土家族的风俗文化？ 重庆土家族的风俗文化？

一、土家族的风俗文化？

土家族日常主食苞谷、稻米，辅以红薯、马铃薯等。菜肴以酸辣为其主要特点，尤喜将黄豆磨细，浆渣不分，煮沸澄清，加菜叶煮熟，制成合渣。其它较有特点的食物还有粑粑、腊肉、油茶、合菜、团馓等。

土家族喜欢饮酒，其中常见的是用糯米、高粱酿制的甜酒和咂酒。咂酒，一般把薛曲和杂粮置于坛中密封，少则半年，多则二、三年，久之成酒。待客人到来时，取置堂案正中，以细竹通节为竿，插坛底，堂中置案，两旁分放鸡、鸭、鱼、肉等，各置筷子一双，而不设坐，由主妇开坛，主人请客人上前依次轮流咂酒，后举筷而食，彼此不以为嫌，边吸边食，边唱边跳，载歌载舞。

二、重庆土家族的风俗文化？

渝黔湘鄂结合部土家族聚居地方志载：土家族服饰“俗尚检朴”，“无一切奢靡之风”；“男女作苦与共，俗不尚衣冠”；土民“不尚服饰”；“男女垂髻，短衣跣足，以布勒额，喜斑烂服色。” 可见土家族服饰具有“尚检朴”的总体特征。

哭嫁

土家姑娘的结婚喜庆之日是用哭声迎来的。新娘在结婚前半个多月就哭起，有的要哭一月有余，至少三、五日。土家人还把能否唱哭嫁歌，作为衡量女子才智和贤德的标志。哭嫁歌有“哭父母”、“哭哥嫂”、“哭伯叔”、“哭姐妹”、“哭媒人”、“哭梳头”、“哭戴花”、“哭辞爹离娘”、“哭辞祖宗”、“哭上轿”等等。

哭嫁，源于妇女婚姻之不自由，她们用哭嫁的歌声，来控诉罪恶的婚姻制度。今天，婚姻自由了。土家族姑娘在结婚时也还要哭嫁，但现在的哭嫁仅是一种仪式罢了。

摆手舞

土家族最富民族特色的节日是年节，节日中最富民族特色的歌舞是“舍巴日”，也就是摆手舞。

摆手舞是土家族具有代表性的民间舞蹈形式，发源于重庆的酉阳土家族苗族自治县境内的酉水河流域。摆手舞，土语称“舍巴日”，有的叫“舍巴”。它是土家族祭祀祈祷的一种活动，一般在年节举行，并发展为祭祀、祈祷、歌舞、社交、体育竞赛、物资交流等综合性的民俗活动。土家人在摆手活动中，追忆祖先创业的艰辛，缅怀祖先的功绩，展示土家先民的生活场景，整个活动都着浓厚的祖先崇拜痕迹。

三、土家族风俗？

1、见面要互相问候，家有来客，必盛情款待。若有是逢年节到土家人家里做客，主人还会拿出雪白的糍粑去烤，待烤得两面金黄开花时，吹拍干净，往里灌白糖或蜂蜜，双手捧给客人。有的地方给客人吃糍粑还有些讲究，即把烤好的糍粑给客人后，客人不得吹拍火灰，要接过就咬，这时主人会抢回去吹打拍净，蘸上糖再给客人。

2、土家族日常主食除米饭外，以包谷饭最为常见，包谷饭是以包谷面为主，适量地掺一些大米用鼎罐煮，或用木甑蒸而成。有时也吃豆饭，即将绿豆、豌豆等与大米合煮成饭食用，粑粑和团馓也是土家族季节性的。

3、土家族民间十分注重传统节日，尤其以过年最为隆重。届时家家户户都要杀年猪，染成红、绿色，晾干而成，做绿豆粉、煮米酒或咂酒等。猪肉合菜是土家族民间过年、过节必不可少的大菜。每年农历二月二日称为社日，届时要吃社饭。端阳节吃粽子。糯米粑粑是土家族民间最受欢迎的食品之一。重阳节打粑粑，女儿“坐月”送粑粑，修房上梁抛粑粑。

四、土家族的风俗？

1、语言：土家语属汉藏语系藏缅语族，语支未定。

2、居民：土家族爱群居，建房很少单家独户。

3、服饰：土家族女装为短衣大袖，左袄开襟，滚镶2～3层花边，镶边筒裤，男装为对襟短衫。

4、习俗：土家族男女多经对歌相爱结婚，有“哭嫁”习惯。

5、饮食习惯：土家族平时每日三餐，闲时一般吃两餐，春夏农忙、劳动强度较大时吃四餐。

6、文化：土家族爱唱山歌，山歌有情歌、哭嫁歌、摆手歌、盘歌等。

五、湘西土家族风俗？

习俗方面，土家男女多经过对歌相爱后再结婚，结婚仪式复杂，繁琐，并且十分讲究，结婚过程中有哭嫁的习惯。土家族在土司制度前实行火葬，土司制度后实行土葬，葬礼过程中有道士做法，死者亲属披麻戴孝，哭唱哀歌，跟随道士行丧礼，期间鞭炮轰鸣，场面看起来极为悲痛，历时几天几夜，然后才将装好遗体的棺木抬上事先选好的地方埋葬。

土家族饮食方面和汉族有所区别，闲时多是一日两餐，农忙时节一日三餐。日常主食除了米饭以外，还多以包谷饭为主，有时也吃豆子饭，红薯，土豆饭，粑粑和团撒也是土家族季节性的美食。土家族菜肴以酸辣性菜为主，比如各种各样的酸菜，辣椒是每餐必不可少的菜品。豆制品也很常见，特别 是合渣，可以少在每个土家人的心中都占有举足轻重的地位，包谷饭配合渣，简直是人间极品美味。土家人喝的酒多是自家酿制的包谷酒，米酒，度数不高，味道纯正。

土家族节日众多，其中又以四月八，六月六和土家年为主要节日，其中以土家年最为隆重，又称赶年，意思就是赶在汉族前过年，大年过二十九，小年过二十八，关于这来历说法，多是与古代战争有关。

土家过年十分热闹，刚进入腊月，土家人便开始置办年货，打糍粑，做团撒，杀年猪。二十四打扫烟尘，敬灶神，过年这天，贴对联，祭拜祖先，去先人坟地焚烧纸钱，蜡烛，燃放鞭炮。团圆饭一般中午就开始吃，饭后给家禽，果树喂年饭，三十晚上燃烧旺火守年，鸡叫头遍放炮竹抢年，初一串门拜年，初三跳摆手舞，直到正月十五方散，过十五时必吃猪头肉，也预示着这年过完了，可以开始新一年的农活了。

在宗教信仰方面，土家族与汉族多相似，也是迷信鬼神，崇拜祖先。每逢过年过节都要敬奉祖先，祭祖食品多样化，有荤有素，有的在吃饭前，先把筷子在饭上插着静默放一会，表示让已故祖先先吃，然后自己才开始食用。土家族很注重礼仪，民风淳朴，见面要相互问候，客人到来，必定盛情款待。

六、土家族的风俗习惯及文化有哪些？

土家族

　　人口为5704223人。

　　主要聚居于湖南、湖北、四川三省毗连地区。 　

　　使用土家语，属汉藏语系藏缅语族。有南部和北部2个方言。由于和汉族人长期生活在一起，所以绝大多数人使用汉语。使用土家语的人也多通汉语。

　　土家族人使用汉文。

　　土家族人崇拜祖先，信奉多神。

　　土家族是一个古老的民族，他们的先民早在2000多年前就在今湘西、鄂西一带繁衍生息，与其他少数民族一起被侮称为“武陵蛮”、“五溪蛮”。宋代以后被称为“土丁”、“土民”、“土兵”等。

汉族人大量迁入后，“土家”做为族称开始出现。土家族人自称为“毕兹卡”，意思是“本地人”。新中国成立后，通过民族识别，长期不被承认的土家族被确定为单一民族，并且在1957年成立了湘西土家族苗族自治州。1983年又成立了鄂西土家族苗族自治州，其后还成立了酉阳、秀山、石柱、长阳、五峰、印江、沿江等民族自治县。

土家族受汉族影响较大，农业生产发达、经济发展迅速、文化教育先进。土家族人生活的地区自然风光秀丽，武陵源是世界文化遗产，张家界是中国第一个国家森林公园。

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七、土家族都有什么风俗？

土家族民间非常重视传统节日，自年始至年终，可谓月月有节。正腊月间的年节、元宵节，二月社日、花朝节，三月寒食节、清明节，四月初八牛王节，五月端午节，六月初六向王节，七月乞巧节、女儿会、月半节，八月十五中秋节，九月初九重阳节，十月初一“寒衣节”等等，都是较为重大的节日。在众多节日中，以“过赶年”最具特色，现只有部分地区保留这一习俗。

过赶年，也称过蓑衣年，即逢月大腊月二十九过年，月小腊月二十八过年，因比汉族提前一天过年，故名。届时家家户户都要杀年猪，做绿豆粉、煮米酒或咂酒等。扩展资料：族称土家族自称“毕兹卡”、“密基卡”或“贝锦卡”，意为“土生土长的人”。历史上，土家族先民被称为“蛮”或“夷”。

宋代以前，居住在武陵地区的土家族与其他少数民族一起，被称为“武陵蛮”或“五溪蛮” 。

宋代以后，土家族就单独被称为“土丁”、“土人”、“土民”或“土蛮”等 。

改土归流后，随着汉族移民的增加，“土”、“客”、“苗”往往对举，以对武陵地区的土家、汉、苗三族进行区分。

“土家”作为族称，是在较晚时期出现的。

民国时期的《咸丰县志》将土司后裔的“支庶之家”称为“土家”，而将当地汉族移民称为“客家”。

八、土家族的节日风俗？

节日土家族民间非常重视传统节日,自年始至年终,可谓月月有节。正腊月间的年节(过赶年)、元宵节,二月社日、花朝节,三月寒食节、清明节,四月初八牛王节,五月端午节,六月初六向王节,七月乞巧节、

九、土家族风俗志简要介绍？

土家族自年始至年终，月月有节，七巧节，女儿节，寒衣节都比较有特色

十、土家族酒文化？

土家族人热情好客，每当有客人到来，除了用最好的食物招待客人，酒更是不可少的。而且他们对喝酒的礼仪是特别讲究的，不可以随便喝喝就好，一定要当地的礼节来。这样别具一格的土家族酒文化。

酒渗透于土家族人民整个生产生活活动中，它与土家人民的宗教信仰、礼尚往来、民族性格、民风民俗结下了不解之缘。