餐饮总结报告范文怎么写？

一、餐饮总结报告范文怎么写？

回顾年，餐饮部在酒店领导的正确指导下，在其他部门的密切配合和大力支持下，通过部门全体员工的共同努力，围绕酒店下达的经营目标任务，以及相关考核标准的要求，同时，部门以酒店开展 双创活动为契机，从促规范、讲质量、比素质、树形象做起，特别是在9月18日，酒店顺利通过星级评定委员会的验收， 四星，挂牌成功以来，部门的管理和经营收入都得到很大的提升。为实现规范化管理，进一步巩固 双创 的成果，为进一步总结工作经验、改进工作措施，促进部门工作提高，现将全年部门所做的工作总结如下：

一、圆满完成年度经营指标

按酒店餐饮部的全年经营收入指标为1000万元。全年实际完成营业收入12845854元，其中职工餐厅收入为xxxx51元，客餐厅收入为9102836元，酒饮类收入为3181185元，香烟收入为251288元，其他收入为109194元，完成全年计划1000万的129%。

从今年的经营情况来看，今年比上年增加了6882041元。增长幅度为53%.其中客餐厅增加332201X元，增长幅度为36%.职工餐厅增加18369元，增长幅度为9%。

二、顺利作好日常各项接待

全年共接待客人14786桌，其中高档宴席2789桌，会议3573桌，宴席14506桌，零客7610桌，综合台面利用率为31%。与上年相比全年进餐量增加18741桌。

三、严格落实各项管理制度

1、部门建立了完善的管理体系，由部门经理、部门主管及各班组负责人组成的质量检查小组，对主管进行明确分工，各自负责几个小的班组的管理，班组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，要求一级对一级负责，实行有奖有罚，提高了管理人员的责任心，使得部门各项工作，有人抓，有人管，有人负责，促进部门整体的工作协调和开展;

完善部门会议制度，按照酒店要求，部门坚持召开每日班前班后会、每周管理人员例会、每月经营分析及菜品研讨会等，及时地沟通部门工作，发现问题及时分析，合理处理，总结经验。

3、坚持部门培训制度，为了使培训收到预期的效果，首先明确了培训要具有 目的性、 实用性 、 时间性 的指导思想。其次，指定专人负责，制定了培训方案，采取理论与实际相结合，以老带新的方式， 在服务进行中 一对一 的培训，在班前会上适时的进行新菜品、酒饮的学习和培训;班后会把当天服务中发现的案例进行分析，讲评。通过培训部门部分员工的服务技能得到很大的提高。

4、强化星级酒店的意识，自酒店开始创四星 以来，部门就要求所有员工，提高认识，以自己是一名高星级酒店的一员而自豪，在工作中努力在对客服务的技巧和意识上下功夫，以为客人提供优质服务，实现自我价值为服务宗旨。

四、发动大众实现全员营销

在部门内部，鼓励员工全员营销，个个都做营销员，通过清收帐款，会议接待等机会，随时与客人保持联系，加强联络，增加客源，部门部分员工拥有了自己的常客，可直接为客人订房间消费。对老客户给他们以宾至如归的感觉，给他们更多的个性化服务，部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕，合理推销餐饮以外的酒店项目。比如，客人用餐完毕后，介绍客人在康乐场所消费，帮客人预定客房等。扩大了酒店的收入渠道。发挥部门的窗口作用，利用宴席接待量大的优势，通过发放联系卡片，主动介绍和朋友等方式，推销部门的包房接待以及客房、会议室服务。很多员工已具备宣传酒店的能力。

部门全年还做了很多的工作，比如经常的组织员工活动，活跃员工业余生活;关心部门困难员工，集体捐助有难同事;员工拾金不昧等，但在很多方面还存在不足，更需要总结和分析，促进下步工作。

一、内部管理有待加强

1、本年度部门发生多起员工纠纷，上半年职工餐厅厨师与前厅员工发生了打斗事件，下半年管理人员与员工发生打架事件，员工与厨师发生矛盾等，这些给部门及酒店带来了极大的负面影响，严重影响了部门的有序管理，事件发生后，酒店、部门并已做了相应的处理，并在部门针对以上事件进行了讨论和分析，要求员工相互尊重，相互宽容，避免类似问题发生，做到前车之鉴，后事之师。

2、部门物质管理需优化，比如餐厅的餐具、杯具器皿都出现破损仍然使用;部分设施设备使用不当，维护及时导致损坏无法使用;部分用品配备不齐将就使用;规格型号不一凑合使用;新旧物资混合使用等问题，使部门在服务接待中出现众多质量问题。针对此项问题，部门将在近期进行全面清查，及时补充、修复、完善。

3、部门内部衔接不清晰，在接待中，经常出现工作失误，特别是吧台的服务员，在联系客户、收银接待、上传下达方面出现误差，影响整体的餐饮接待。针对此项，部门严格要求，准备采用末尾淘汰，用合适的人来做适合事。

4、执行力有待强，部分管理人员办事效率不高，工作请示汇报不及时，工作协调不合理，导致部门很多工作处于被动局面。此问题要从小事开始，严格要求，循序渐进，逐步提高。

二、菜品开发不及时

酒店后厨没有自己的特色菜，或者说是拿手菜、 看家菜 ，菜品更新及时，不能适应外界客人的需求，厨师工艺不全面，协调配合不默契。导致部分宾客对酒店的菜品不满意。针对此项，要求厨师集思广意，用心钻研，通过品尝、考察、挖掘来推出新菜、特色菜、当家菜。并做到及时更新。以优质服务和美味的食品来吸引更多的宾客。

三、员工素质参差不齐

部分员工业务素质不精，服务技能不熟，灵活性不强都直接影响了酒店的服务质量，特别是在客人多，标准高的接待中，更显部门员工能力的薄弱。这是制约我们提供优质服务的颈瓶。 员工素质不高不是我们的责任，但提高员工素质是我们的责任 ，在下工作中，只有通过培训逐步提高员工的整体素质。

四、酒店意识要加强

虽然酒店现在已经是挂了 四星 的高星级酒店，但是，员工没有达到 四星 级的员工，整体意识、服务意识、质量意识、团队意识、主人翁意识等未得到体现和发挥。正如有些客人的评价那样，酒店的硬件是一流的，但服务是要提高的。在下步 工作中从招聘入手，从入职培训开始，从部门情况介绍到正式上岗全过程上，来培养员工的酒店意识，让员工了解酒店行业，熟悉自己工作的酒店，在自己喜欢的酒店中工作。

以上是对部门全年的一个总结，在很多方面分析的不透，总结的深刻，但就上述的问题，部门将以合理的安排，有力的措施去改进，为下一年的更大丰收而准备。

二、年终总结报告怎么写，范文？

　　光阴似箭，时间如梭。转眼间上班已经一年多了，回首过去的一年，内心不禁万千。在各位领导的帮助带领下，以及和同事的共同奋斗，和经过了自己的积极努力，我顺利地做好自己的工作，这也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。非常感谢公司给我这个成长的平台，令我在工作中不断的学习，不断的进步，慢慢的提升自身的素质与才能。以下就是我今年的工作总结。

　　一．工作态度、思想工作。我热衷于本职工作，严以律己，遵守各项厂规制度，严格要求自己，摆正工作位置，时刻保持“谦虚、谨慎、律己”工作态度，在领导关心培养和同事们帮助下，始终勤奋学习，积极进取，努力提高自我，始终勤奋工作，认真完成任务，履行好岗位职责，坚持理想，坚定信念，不断加强学习，牢固自己工作技术！

　　二.设备操作，工作领悟。每一个好的员工都应对自己的工作认识清晰，熟悉和熟练自己的工作。 勤勤恳恳、尽职尽责、踏踏实实的？的本职工作。反应简单，操作同样需要严谨细致，这要求我要对设备及操作过程情况熟悉与理解，还应有较强的理论知识。不但要有对机器工作操作的了解，也要有对发生故障的应变能力，完成领导给予的各项任务。但由于自己的能力有限，不能做到一丝不差，所以自己在工作过程中也有许多不足和缺点，对机器的原理和工作技巧还稍欠缺，但这些会让我更加努力的工作，谦虚谨慎的向别人学习，尽可能提高自己的工作能力，使自己在自己的岗位上发挥到最大的作用，更快更效率的完成自己的本职工作，和其他同事的人际关系也很重要，因为一个人的能力有限，每件事的成功都是靠集体的智慧，所以和同事们团结在一起才是成功完成领导交给的工作任务的前提，这一点不仅仅事工作，平时的生活中也事如此，所以团结其他同事不仅是个人的事也是一种工作的义务！

　　三.回顾过去，展望未来。对于过去得与失，我会吸取有利因素强化自己工作能力，把不利因素在自己以后工作中排除，一年工作让我在成为一名合格职工道路上不断前进，我相信通过我努力和同事合作，以及领导们指导，我会成为一名优秀员工，充分发挥我个人能力。也感谢领导给我这一个合适工作位置，让我能为公司做出自己该有贡献。一年来我做得虽然还不够最好，但我相信在今后工作中，我还会继续不断努力下去，我相信，只要我在岗位上一天，我就会做出自己最大努力，将自己所有精力和能力用在工作上，相信自己一定能够做好！

三、如何写年终总结报告范文？

一.过去的一年做了什么。

二，之前订的目标完成情况。

三，过去一年学到什么，收到的什么进步。

四，明年要怎么做

四、淘宝店铺介绍范文怎么写技巧？

编写技巧

1、网店店铺介绍内容文字应该简洁精辟，并且不能与店铺的主营产品背离；

2、为了更好地宣传品牌，可以适当加上一些产品或者活动关键词；

3、不能夹杂一些特殊符号哦，一些表情效果可以做成图片加进网店店铺介绍之中；

4、网店店铺介绍整体风格要配合店铺定位来，不要随便乱写。

网店店铺介绍分类

1、简洁无修饰型

这样的网店店铺介绍将店铺的基本情况做为主要内容，可能不会有太多的装饰元素，会吸引一些喜欢简洁风格的买家关注。但是大家要注意，简洁和单调是不同的，过于单调的话会让买家觉得掌柜在偷懒。

2、消息告知型

这类网店店铺介绍主要以店内最新的活动信息为主，消息型网店店铺介绍能够吸引关心活动信息的新买家，也能在一定程度上把握店内的老买家。此外做优惠活动一定要有实际的优惠手段，不能是所谓的优惠促销。

五、摄影协会申请书怎么写，求范文？

范文如下:

摄影协会成立申请

敬爱的团总支领导:

我及其它4名发起人向您申请成立摄影协会。

摄影协会是华北电力大学科技学院在校大学生团体依法规登记、自愿组成的、具有公益性的、服务性的非营利性团体，属校团委及学生会领导，是本校大学生的组织。本社有其他社团所没有的特色和优势。

首先我们以照片传递资讯内容，照片的内容是鲜活的，生动的，比一般文字宣传要更直接，更吸引人。同时照片的内容包罗万象，不受空间，时间的限制。它能想瞬间的美好化为永恒的记忆，把一时的激情变成长久的热情，所以照片是传递资讯的最佳工具。

其次我们以资讯内容描绘照片。精彩的照片要配有更精彩的文字说明才是最佳。我们关注政治、经济、文化各个方面的资讯，我们以资讯内容为导向，搜集相应的展示照片给大家，真正做到图文一体的效果，全方面立体化展示21世纪的新鲜生活资讯。

在资金筹措方面，我们有优势：1）照片广告比文字宣传生动有效很多，这样可以更容易得到合作商的青睐；2）照片内容丰富，绝大多数商品或服务都可以用照片方式宣传，这表现了我们在寻找资金赞助时，有更多可选的合作商。

同时对我们也是个锻炼的好机会，开阔眼界，增长知识；大家相互协作，增进友谊；同时发挥了我们的才能，促进了校园文化的繁荣。可以说图片资讯社是一个新兴的供大家表演的舞台。

希望领导以予批准．

发起人:王培、李智超等

2006年4月29日星期六

另外,再给你提供份资料:

六、学院总结报告怎么写？

在学习中心一年的学习，给我留下了美好的回忆。在组织、沟通协调、表达、决策能力方面提高了很多。

意识到在工作中有效地沟通，必须承认自己的局限，学会换位思考、尊重别人、倾听别人的意见、接受别人对自己的看法，了解自己的盲点，从别人中看清自己。

一年的学习，一年的收获，为中心，自己付出些许，还是很感动中心的所有，是这个团体在共同进步，共同发展

七、骨干总结报告怎么写？

骨干总结报告如下。首先，要阐述骨干工作的内容及事实等内容予以表述。其次就是要阐述全员向骨干学习的精神宗旨内容予以表述，最后就是把骨干的工作韧性化作为我们今后工作的动力。总之骨干的工作精神值得大家学习，把骨干的优点发挥极致。

八、项目总结报告怎么写？

1、 进度

　　计划进度曲线图及实际进度曲线图进行对比，总结出入原因;

　　2、 风险

　　按各里程碑阶段出现的风险分类进行分析，如质量、时间、人力、沟通、需求变更;

　　3、 需求

　　按个里程碑阶段计划需求数量、实际需求数量柱形图进行分析;描述需求变更给项目带来的影响;

　　4、 质量

　　从功能测试阶段、回归测试阶段、验收测试阶段等测试阶段入手，分析各阶段有效BUG数，以及分析BUG分布情况;根据BUG情况分析千行代码缺陷率趋势;

　　5、 成本

　　按里程碑阶段，计算各阶段投入的人日，以及计算开发和测试的人员比例，按市场人月价格可估算成本。

九、月度总结报告怎么写？

你好 总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。 成绩和缺点：这是总结的中心。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，表现在哪些方面，怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，什么性质的。 经验和教训：做过一件事，总会有经验和教训。为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。根据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作的经验和教训，明确努力方向，提出改进措施等。 二、总结的基本格式 开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。 　　 主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。 　　 结尾：分析问题，明确方向。 　 　 落款，署名，日期。 一个月时间就这样很快的结束了，回顾自己这月以来的工作，能够说是有很多的地方值得去回忆。在领导的关心支持和同事们的热情帮忙下，不断加强自身建设，努力提高自身修养，认真履行岗位职责，较好地完成了各项工作任务。总结起来，主要有以下六个方面： 一、严以律己，树立良好形象。严格遵守办公室的各项规章制度，时时处处以工作为先，大局为重，遇有紧急任务，加班加点，毫无怨言。领导下达了指令，会想方设法去完成。听从领导、服从分配。 对于领导和办公室安排的每一份工作，不论大小，都高度重视，总是尽职尽责、认认真真地去完成，从不计较个人得失、打折扣、讲条件。经常自省自励，开展批评与自我批评，严格约束自己的一言一行、一举一动，树立起了办公室工作人员的良好形象。 二、加强学习，不断提高业务素质。虚心的向同事学习，经常利用网络工具和同岗位的同事交流心得，逐步的完善自我。在工作中，时时处处以领导和优秀同事为榜样，不会的就学，不懂的就问，取人之长，补己之短，始终持续了谦虚谨慎勤奋好学的用心态度，综合潜力显著提

十、公司总结报告怎么写？

一、公司概况

首先应该简要介绍公司的概况，包括公司的名称、成立时间、注册资本、经营范围、主要产品或服务、人员规模和组织结构等等。这样可以帮助读者快速了解公司的基本情况。

二、经营状况分析

接下来应该分析公司的经营状况，从多个方面进行分析：

1.营收状况

对公司的营收状况进行分析，包括总营收、营收增长率、营收构成等。同时与上一年度相比较，分析营收增长的原因。

2.利润状况

对公司的利润状况进行分析，包括毛利率、净利率、利润增长率等。同时也要分析利润增长的原因。

3.成本状况

对公司的成本进行分析，包括生产成本、管理成本、销售成本等。

4.市场状况

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分析公司所处的市场状况，包括市场规模、市场份额、竞争对手等等。

5.产品状况

分析公司的主要产品的销售情况，包括产品销售额、市场占有率、产品质量等。

6.客户状况

分析公司的客户状况，包括客户来源、客户满意度、客户投诉等。

三、管理状况评估

对公司的管理状况进行评估，包括以下方面：

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1.人力资源

分析公司的人力资源状况，包括员工数量、员工构成、薪酬状况、员工满意度等。

2.战略规划

分析公司的战略规划，包括公司的长期发展计划、目标规划等。

3.组织架构

分析公司的组织架构和管理流程，包括公司的管理层次、职能部门和岗位设置等。

4.财务管理

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分析公司的财务管理状况，包括财务报表、内部控制制度等。

5.市场营销

分析公司的市场营销策略和效果，包括公司的销售渠道、品牌运营等。

四、问题分析与解决

针对公司存在的问题进行分析，包括原因、后果和解决方案。同时，列出解决问题的具体措施和时间表。

五、未来规划

最后，对公司未来的发展进行规划，包括公司的发展目标、战略方向、计划实施等。

第 5 页

以上是对公司总结报告的详细分析和描述，总结报告应该具有逻辑性、准确性和可读性，同时避免使用复杂的术语和文化特定的语言，以便所有的读者都能够理解和受益。