关于老北京的诗句？ 关于老北京铜火锅的句子？

一、关于老北京的诗句？

1、逢入京使

唐代：岑参

故园东望路漫漫，双袖龙钟泪不干。

马上相逢无纸笔，凭君传语报平安。

译文

东望家乡路程又远又长，热泪湿双袖还不断流淌。

在马上与你相遇无纸笔，请告家人说我平安无恙。

2、汴京元夕

明代：李梦阳

中山孺子倚新妆，郑女燕姬独擅场。

齐唱宪王春乐府，金梁桥外月如霜。

译文

中山来的戏子服饰鲜丽，郑燕来的的女姬则各有高超的技艺。

他们从不同的地方汇集到汴京来．都唱着周宪王编著的剧本。她们唱着唱着，从白天演到晚上，月亮出来，银光倾泻，似在金梁桥的大地上铺了一层自霜。人间的灯火与天上的明月交相辉映，盛况空前。

3、忆帝京薄衾小枕凉天气

宋代：柳永

薄衾小枕凉天气，乍觉别离滋味。展转数寒更，起了还重睡。毕竟不成眠，一夜长如岁。

也拟待、却回征辔；又争奈、已成行计。万种思量，多方开解，只恁寂寞厌厌地。系我一生心，负你千行泪。

译文

小睡之后，就因薄被而被冻醒，突然觉有种难以名状的离别滋味涌上心头。辗转反侧地细数着寒夜里那敲更声次，起来了又重新睡下，反复折腾终究不能入睡，一夜如同一年那样漫长。

也曾打算勒马再返回，无奈，为了生计功名已动身上路，又怎么能就这样无功而回呢？千万次的思念，总是想尽多种方法加以开导解释，最后只能就这样寂寞无聊地不了了之。我将一生一世地把你系在我心上，却辜负了你那流不尽的伤心泪！

4、蝶恋花京口得乡书

宋代：苏轼

雨后春容清更丽。只有离人，幽恨终难洗。北固山前三面水。碧琼梳拥青螺髻。

一纸乡书来万里。问我何年，真个成归计。白首送春拚一醉。东风吹破千行泪。

译文

雨后春天的景色更加青翠美丽。只有那远离故乡的人，深沉的愁恨总洗不去。北固山下三面都是水。弧形的江面，仿佛是碧玉梳子，苍翠的山峰，好象是美人的发髻。

万里外的家乡来了一封信，问我哪年真的能回去？我只有回头拼命喝酒，送春归去，春风倒还多情，抹去我的行行泪涕。

5、春日京中有怀

唐代：杜审言

今年游寓独游秦，愁思看春不当春。

上林苑里花徒发，细柳营前叶漫新。

公子南桥应尽兴，将军西第几留宾。

寄语洛城风日道，明年春色倍还人。

译文

今年外出游玩的时候，自己独自来到了长安，没有朋友同游心中带着春愁来看春天，没有了春天的感觉。

上林苑中的花白白地开放了，细柳营前的柳叶也徒有新芽。

朋友们这时在南桥应该玩得正是尽兴，将军府里朋友们欢聚都不愿散去。

我在这里向着遥远的洛阳，对着春天的景物说，等我和朋友再相聚的时候明年的春天一定要加倍地还给我一个更美的春色啊！

二、关于老北京铜火锅的句子？

说到老北京铜锅涮肉的历史，那还要追溯到元朝。话说忽必烈有一次率领蒙古骑兵进行远征，行军到半路途中，可谓是人困马乏，再加上吃不好睡不好，忽必烈开始闹小脾气了，就想吃上一口热乎的家乡菜，而且点名要吃清炖羊肉。

这下厨子可犯了难了，炖羊肉可是个大工程，费力不说，关键是熬时候，现杀现宰现拾掇，劈柴烧火是哪样都需要时间，现在又处在战时，这刚架上锅，敌人万一冲上来了，这可如何是好呢？

俗话说的好，没有过不去的火焰山，这厨子急中生智，想出了一个妙招，他把羊肉块改刀成了羊肉片，在锅里涮了几下后，撒了一把盐就赶紧给忽必烈端了过去，忽必烈吃完羊肉，带领蒙古大军旗开得胜。在庆功宴上，忽必烈又想起了这道菜，并且给每个人都赐了一份，并为这道菜命名为“涮羊肉”。

这就是涮羊肉的起源，后来在清朝，出现了一位涮羊肉达人，让涮羊肉风靡京城贵族圈，此人就是大名鼎鼎的乾隆爷。

其实涮羊肉起源于中国历史上哪个朝代，还有两种说法。

流行广说法涮羊肉起源与元世祖忽必烈有关的。也有人考证历史上涮羊肉真正发明者拔都成吉思汗大儿子术赤拔都术赤儿子， 西部汗国成立之时拔都接替了术赤权力指挥蒙古铁骑蹂躏了欧洲蒙古铁骑强悍吃粮食抗饿所要大量吃肉蒙古兵般大块煮羊肉吃，拔都发现大块煮肉慢要求蒙古兵把肉切薄了煮蘸盐吃样吃法适合于行军打仗 。

涮羊肉铜锅把锅子盖上时候看完整蒙古包而锅子盖拿掉看蒙古骑兵军盔现蒙古族姑娘帽子都锅子形状据说《马波罗游记》里写元大都皇宫里吃了蒙古火锅所英文、法文对涮羊肉翻译Mongolia；

而日本和韩国朋友则把涮羊肉直接说成吃忽必烈、吃成吉思汗。

还有另外种说法认涮羊肉又称羊肉火锅始于清初18世纪康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大千叟宴其有羊肉火锅流传至市肆由清真馆经营《旧都百》云：羊肉锅子岁寒时普通之美味须于羊肉馆食之此等吃法乃北方游牧遗风加研究进化而成特别风味。

 1854年北京前门外正阳楼开业汉民馆出售涮羊肉首创其切出肉片，薄纸无完整使美味更加驰名。1914年北京东来顺羊肉馆重金礼聘正阳楼切肉师傅专营涮羊肉，历经数十年从羊肉选择切肉技术从调味品配制火锅改良都进行了研究赢得了涮肉何处好东来顺佳美誉。

那为什么涮羊肉一定要用炭火铜锅

铜的导热性好，升温快；用炭火加热的温度高，而且火焰温度相同时，铜锅的温度会比铁锅高，才能达到"涮"羊肉的效果，涮出来的羊肉会比较嫩，口感好，更能直接感受到羊肉的鲜美。

涮肉是把肉片等放在滚水里烫一下就能取出来蘸作料吃，重点是涮，所以一定得能快速升温的锅。而铜的导热性好，升温快，温度会比铁锅高，能快速达到"涮"羊肉的效果。

而且，铜传热均匀，不易散热，耐热性好。 用铜制造的生活用品有质坚耐用、无毒、传热快等优点，并具美观华丽之特点。

它广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。常见铜火锅类型可细分为：景泰蓝铜火锅，电磁炉铜火锅，酒精铜火锅，木炭铜火锅，燃气铜火锅等。

三、关于老北京饭庄的电视剧？

《什刹海》目前来讲，最大的特点，就是把北京话的味道带到了一部当下题材的影视剧当中。作品本身讲的是什刹海老住户开饭馆儿的故事，一家几代人，各有悲欢离合，这个内容其实并不新鲜，它真正能够吸引观众的，恰好是作品在各方面呈现出来的味道感。作品当中的角色，都很好的扎根在什刹海地界儿上，说着北京话，做着北京事儿。

四、关于老北京民间的小吃有什么？

第一名：驴打滚驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中最古老的品种之一。驴打滚的制作是要求馅卷得均匀、层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。

第二名：油茶 油茶是北京小吃中的滋补佳品。油茶味道甜美，可作为早餐或者午后甜点，很受百姓喜爱。

第三名：焦圈 北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。北京护国寺小吃店和群芳小吃店制作的焦圈，再1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。大家有空赶紧的去尝尝！

第四名：奶油炸糕 北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。

第五名：褡裢火烧 褡裢火烧最早出现在1876年的东安市场里，顺义姚春宣夫妇制作的。吃褡裢火烧时配用鸡血和豆腐条制成的酸辣汤，鲜香酸辣，其味无穷。火烧因为制作成型后很像当时的腰带上的褡裢而得名。

第六名：卤煮火烧 卤煮火烧是土生土长的老北京小吃。相传旧时普通人家无钱买肉，便用动物的内脏，制成了这道口味独特的美食。其主要原料为猪肠、猪肺、及干豆腐，加入戗面做的火烧在大锅中卤制，一碗热气腾腾的卤煮内兼有主食、副食及热，是一道口感绝佳的美食。想当年，我一星期就去一次，排着长长的队伍来个二两美美的吃，那叫一个爽啊！

第七名：爆肚 爆肚时北京风味小吃中的名吃，最早在清乾隆年间就有记载，多为回族同胞经营。老北京有“要吃秋，有爆肚”的说法，而且老人都很讲究在立秋的时候吃爆肚。

第八名：炒肝 北京特色风味小吃，。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀有而不懈的特色。北京炒肝历史悠久，是由宋代民间食品“熬肝”和炒肺“发展而来的

第九名：豆汁 北京久负盛名的传统风味小吃，具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色，尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。

第十名：灌肠 灌肠是游牧民族发明的一道美食，是在新鲜羊、猪、牛等动物的肠子里灌注不同汤料，煮或蒸熟后煎食的一种食物。明朝时，老北京街头就常有挑担小贩经营此食品。灌肠的色泽粉红，鲜润可口，鲜辣酥香，别有风味。

五、一部关于鸽子的老北京电影？

《家的方向》，梁青松执导，董晨、孙桂田、李光复、李立群、林澄主演的电影。该片以老北京四合院里的一家人为故事背景，讲述信鸽与人的牵绊与情感的故事。

六、老北京关于腊七腊八的说法？

老北京人对腊八节十分重视，把它看成春节即将到来的信号。腊七腊八，冻死寒鸭。就是指腊七腊八这两天，天气非常冷，人们会在腊八这天，早上用各种米和豆类熬上一锅热气腾腾的粥，在寒冷的冬天喝上一碗，心里很舒服。

而且这两天已是冰封严寒之时，过去官府或有钱人家会在这一天储窖冰块，以供夏天之用。

七、推荐几本关于老北京胡同，文化的书籍？

找些旧书吧，北京传统文化便览 北京通 老北京的生活 北京的四合院 都是很好的书。

八、有没有关于老北京的电视剧？

大过年

一九七七年春节进入腊月，冯家好事连连。

冯泰年重回故宫博物院工作；大儿子冯建栋准备在春节结婚；二儿子冯建梁刚办完返城手续且已分配工作；三儿子冯建业准备接母亲安玉贞的班；小女儿冯建敏即将中学毕业。冯家的形势如同国家的形势，总的来说，一片大好。

全家人聚在饭堂喝腊八粥时，冯泰年与老伴儿安玉贞聊起了过年的事。冯泰年说既然形势这么好，应该好好地过个“拨乱反正”的团圆年。本来气氛不错，可平时不太爱说话的三儿子冯建业突然提起下乡插队的大姐冯建珍，触到冯泰年最不愿提及的隐痛之处，惹得冯泰年很不高兴，挺好的一顿腊八粥早餐不欢而散。

建珍的归来打破的冯家的宁静，文革中被自己女儿伤害的父亲尽释前嫌。大年三十，北大荒的女婿杨兴安和外孙的到来，使冯家再起波澜。一九七七年全国恢复高考之后，离了婚的冯建珍成为恢复高考后的首届大学生。

一九八四年，冯泰年到了退休的年龄，春节前办理退休手续。在外面忙了几十年，忽然闲下来没事干了，退休生活让冯泰年一时间很不适应，他什么都看不顺眼，脾气变得更加古怪。特别是冯建栋整天忙着做家具赚钱，对古建筑毫无兴趣，眼看自己的手艺无人继承，冯泰年的心情更加郁闷。在父亲眼里建栋是个不争气的长子，他一再告诫建栋，做家具赚钱只是眼前利益，建栋还是为了眼前利益而把全部时间精力放到做家具上。媳妇李素琴则极力反对建栋学习古建筑，因为做家具会给他们带来更多的实惠。

次子建梁不甘心在浴池修一辈子脚，在泉子的鼓动下辞职做了生意。小儿子建业顺利地接了母亲的班，在印刷厂当了一名排字工。被铅字折磨得越来越近视的他，越来越后悔当初应该把接班的机会让给二哥。建敏则锲而不舍地连续三年参加高考，都以落榜而告终。建敏对高考失去信心后，转而投身到出国的热潮中。

后来，老爷子离了休，回家安度晚年。女儿建珍继承父业成了古建专家。宁打家具不学古建的大儿子建栋：也迷途知返成了维修古建的高手。小女儿建敏：离婚后和还在耍单儿的二军不期而遇要再续前缘。在董丽娜眼里“没出息”的建梁：辞职后南下广东“混出了人样”，可就是唤不回丽娜的芳心。小儿子建业：跟着二哥学，辞了职倒腾盗版书，结果栽了。他媳妇王芳倒是手一份、心一份把个小书店越做越大，建业倒成“跟包”的了。年年三十来“捣乱”的杨兴安：成了远近闻名的“企业家”，他从心里祝福建珍和顾家成的结合，因为他真爱建珍。可天不遂愿，一向硬朗的他患上了癌症。为爱拴在一起的三个人真正成了“一家人”。

再后来，香港回归了，冯家也有了孙子。为这个家操劳了几十年的安玉贞本该享享清福了，可病又找到了她，在家一向等人伺候的冯泰年自告奋勇当了她的“保姆”。

三十年一晃而过，二零零七年春节，冯家人再次欢聚在小院儿的时候，该老的老了、黑发的白了、挣着没挣着钱的都在奔波、没找着爱的还在找。

九、关于音乐的音调？

声音的高低叫做音调，频率决定音调。物体振动的快，发出声音的音调就高。振动的慢，发出声音的音调就低。

音调的高低还与发声体的结构有关，因为发声体的结构影响了声音的频率。

大体上，2000 赫兹以下的低频纯音的音调随响度的增加而下降，3000 赫兹以上高频纯音的音调随响度的增加而上升。

对音调可以进行定量的判断。音调的单位称为美（mel）：取频率1000赫兹、声压级为40 分贝的纯音的音调作标准，称为1000 美，另一些纯音，听起来调子高一倍的称为2000 美，调子低一倍的称为500 美，依此类推，可建立起整个可听频率内的音调标度。音调高：轻，短，细，音调低：重，长，粗

十、关于音乐的段子？

音乐搞笑段子，妈妈带着孩子学钢琴，孩子学不进去，妈妈只好在一边学，学会了回家辅导孩子，最后孩子没有学会，但妈妈默默学会了，并考上了国外音乐学院，拿到全额奖学金，故事的结尾是妈妈做上飞机追求她早年的音乐梦想，途中坠机身亡，女儿再也不用每天练琴了，心里美滋滋，老公更是飞快换年轻漂亮的新妈。