火塘音乐风格(火塘音乐风格特点)

一、火塘牛肉做法？

方法步骤

1、牛肉洗净切块后焯去血水，在焯血水时可以滴几滴香醋；

2、西红柿洗净切块，加准备好的香料与调料平铺在高压锅内；

3、将焯好的牛肉放置高压锅内，加清水，没过所有的材料，高压锅上汽后压30分钟；

4、30分钟后，打开高压锅选出西红柿皮以及所有香料，将牛肉与汤汁倒入炒锅；

5、大火烧开，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水。

二、小火塘介绍特色？

位于太忠乡东北边，距离村委会4.50公里，距离乡政府所在地29公里。国土面积0.77平方公里，海拔2350米，年平均气温13℃，年降水量2250毫米，适宜种植玉米、烤烟等作物。有耕地211亩，人均耕地1.87亩，有林地940亩。全村为1个村民小组，有农户26户，有乡村人口113人，均为农业人口劳动力66人，其中从事第一产业人数61人。2009年全村经济总收入36.15万元，农民人均纯收入2881元。农民收入以种植业、林业、牧业为主

三、滇西火塘牛肉制作？

1、将牛肉切成大块放置入盆中，加入淹没牛肉的冷水，2勺料酒，浸泡2个小时左右，这样可以让牛肉在烹饪后更加鲜嫩，赶时间做可以省略这步。

2、锅中烧水，加姜片煮开，将牛肉倒入锅中焯水3分钟，全部变色后捞出备用。

3、炒锅内加少许油，放入10颗冰糖，小火炒糖色，等冰糖融化起大泡后变成红棕色，将牛肉控干水分倒入锅中翻炒至全部上色，加入小葱段、3瓣大蒜、2根干红辣椒、5片香叶、2个八角大火翻炒出香味。

4、锅中加入2勺郫县豆瓣酱，3勺生抽,1勺料酒，1勺糖，适量的盐大火翻炒均匀，加入淹没食材的水煮开。

5、将所有的食材和汤汁倒入高压锅中，盖上锅盖，上蒸气后焖煮上20分钟，关火继续焖5分钟即可。

四、火塘牛肉怎么腌制？

切牛肉时横着切，把纹路切断，大概切1～2mm厚，不可太饱薄，不然容易掐碎

步骤 2

生姜切丝，小葱取葱白切成葱花，与姜放一起捣碎，捣出汁水，加少量清水，捣均匀

步骤 3

肉加一勺蚝油一勺老抽上色，抓匀，不可放料酒，会使牛肉变质加速老化，更柴 加入葱姜水，一斤牛肉配60g葱姜水，搅拌均匀，后顺时针搅拌，让牛肉把水吃进去

步骤 4

一勺食盐，可使其快速吃饱水分 打入一个鸡蛋清，搅拌均匀 完全融合后，加入一勺淀粉，搅拌均匀 加入适量油锁住水分 放冰箱冷藏

五、火塘牛肉的做法？

食材用料：

牛肉

适量

青椒

适量

干红辣椒

适量

蒜

适量

姜

适量

料酒

适量

做法:

1.牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行，用胡椒粉、酱油、少许生粉（真的只要少少的生粉）抓匀腌一会儿

2.腌牛肉的空挡，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿

3.炒锅内放油烧热（油比平时正常炒菜放多一点好吃~~~~），小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒

4.牛肉变色断生，扒到一边儿，空出的地方放干红辣椒段儿，小火稍稍炸一会儿，注意不要炸焦了

5.然后继续牛肉扒拉回来，加一点儿生抽，火再加大，翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅。随意翻炒几下。试试咸味儿不够加盐

6.一点儿味精调味儿，完成

六、迷人的火塘原唱？

歌名《迷人的火塘》

原唱:邓尔博

作曲:邓尔博

作词:周进琪

歌词:侗家的晚上，最迷人的是火塘，弹起那琵琶，琴声在火塘边飞扬，跳动的火苗，伴随我们把歌唱，迷人的火塘，点燃了侗家欢乐的时光

侗家的晚上，最迷人的是火塘，一轮明月映照着我们的脸庞，动人的故事，带领我们飞向远方，迷人的火塘，迷人的火塘，点燃了侗家欢乐的时光

七、火塘油茶出自哪里？

出自很久以前，有一个民族叫瑶族，他们住在“千家洞”，与外界很少来往，不知道朱皇帝的改革，仍然沿袭旧制煮油茶。

明朝时说千家洞瑶人不交皇粮，派兵清剿千家洞瑶族。一部份瑶族逃到了恭城，其中一支瑶族八房人，人数比较多，选择了较平坦的加会一带定居下来，并带来了他们的传统美食油茶。

因为嘉会瑶族住在茶江河边，占着交通便利，人数又多，所以嘉会瑶族的油茶得到传播。清朝时，共和一个唐黄村就有上千户人家。在茶江上打渔的人，都要向他们交税。他们建有唐黄庙，每三年举行一次盛大的庙会，附近各族群众都来参加。

庙会规定，本族人不准抢花炮，只准外来的村寨抢花炮。来参加庙会的外族人，八房人都盛情接待。喝油茶及油茶待客的习俗得以传开。

八、迷人的火塘简谱？

　　《迷人的火塘》简谱如下：　 歌曲《迷人的火塘》是一首富有鲜明的侗族民歌音调特征的创作歌曲，歌曲展示了侗家儿童围坐在火塘边放歌抒怀的欢乐情景。　　歌曲为带再现的两段体结构。前乐段的两个乐句旋律平稳，缓缓下行，4个小节最后都是切分音，并构成了级进式下行音调（3-4-1-6），表现了抒情，幽静的意境。第二乐段是复调性质的二部合唱（一种“多声部音乐”。作品中含有两条以上（含）独立旋律，通过技术性处理，和谐地结合在一起，这样的音乐就叫做复音音乐，）前乐段旋律上扬，仿佛是火苗越烧越旺，欢乐的情绪也随之高涨，后乐句的句幅作了扩充，并连续运用了十六分音符与八分音符组成的切分节奏，富有动感，气氛更为热烈；句末出现了第一乐段的音调，但落音由“6”变化为“1”，形成了羽调式与宫调式不同调式的色彩对比。最后以舒展的尾声“啊”使侗家的欢乐歌声飘向夜空，久久回荡。

九、烽火塘田多久上映？

202211月，电影《烽火塘田》就是以此为故事背景，以吕振羽为人物主线进行创作，着重塑造一群青年学子在中华民族生死存亡的危急关头云集塘田，在抗日民族统一战线旗帜下，走上前线的英雄形象。

在开机仪式上，吕振羽亲属代表吕坚向邵阳县委捐赠了吕振羽本人及其夫人江明同志的部分手稿与亲笔书信，这些珍贵文物将作为塘田战时讲学院馆藏重要历史文献陈列布展。

十、火塘柴火菜的做法？

食材：鸡胗10个；青尖椒2个；葱花适量；生姜适量；剁椒1大勺；酱油1大勺；料酒1大勺；花椒粉适量；盐少许；

做法：

1，将鸡胗洗干净捞出放入干净盆中，放入2大勺盐搓洗，然后用清水冲洗干净捞出；将鸡胗切成薄薄的片（越薄越好），尖椒切成丝，葱姜切成末；

2，锅烧热放入油，放入剁椒改小火炒香；再放入葱姜末炒出香味；

3，然后放入鸡胗改成大火，顺着锅边淋入料酒，然后不停的翻炒；放入酱油和花椒粉还是翻炒，这时候鸡胗会出汤汁，没关系还是翻炒；

4，直到汤汁快炒干时(留点汤汁拌饭吃很好吃）放入少许盐（剁椒是咸的，盐一定要少放）和青椒炒匀即可；